篠原麗雄氏厳選のボルドーワイン通販キュベクルール
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このワインは「ポイヤックの貴婦人」という呼び名で知られるように、まさに「女性的」なワインです。
メルローの比率が35%と高く、滑らかな口当たりと、膨らみのある柔らかい味わい、 アルコールの温かみを感じさせ、エレガントな余韻を残した上に、新樽比率を敢えて50%に抑えることで、 よりフルーティーに仕上げたことから、上記の呼び名で愛されている銘柄となっています。
またもう一つの特徴として、 寿命が長く、10~25年熟成できるタンニンとコクも持ち合わせています。
優しさとたくましさを併せ持つ、「しなやかな女性のようなワイン」と言えるこの逸品は 女性への贈り物や記念日に飲むワインにも最適です。
常に安定した高い品質を維持しているため、飲み手の期待に応えてくれるワインとしてオススメできる1本でしょう。
縁がピンクがかったルビー色のワインです。黒系果実と赤系果実の香りとが混ざり合った香りが感じられます。
口にすると、とてもスケール感があり口当たりが良く、口の中でしっかりしたボリュームのあるタンニンを呼び起こします。 フィニッシュは味わいよくバランスが取れており、木の香りと果実の風味とともに終わりを迎えます。
牛すき焼き、焼き鳥(タレ)、焼き肉、ポークリブなどの肉料理と相性が良さそうです。
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランでブレンドされ、18ヵ月以上熟成しております。
縁がピンクがかったやや淡いルビー色で、香りは美しく、心地よい表現があります。 なめらかでしっかりしたタンニンで、フィニッシュは長く、しなやかで、香辛料と完熟フルーツの力強い香りが奮い立ちます。
牛焼き肉(フルーツ系ダレ)、トンカツ、ステーキ、ラムチョップ、ジンギスカンなどの肉料理にピッタリ。 また、マシュルームとギニアのカジカモを使ったフリカッセとの相性は抜群です。
ワインラヴァーならずとも一度は飲んでみたい…それほどの評価をほしいままにするラフィット・ロートシルト家が手掛ける 右岸のスターワインです。
香りは控えめ、味わいに関して非常に丸く、アタックは芳醇、中盤にはしっかりとコクを感じさせます。 後味は頑丈な構成。非常に溶け込んだ樽香が特徴的です。
決して贅沢なワインではありませんが、杉の香りと古典的なカシスのような風味に加え、タンニンが上手くまとまっており、バランスの取れた非常に繊細で味わい深いワインに仕上がっています。
1997年のワインとしては最上のものの一つと言える逸品です。
濃いルビー/紫色をしており、ほどほどに強烈なアロマは スパイス箱、甘草、プラム、チェリー、香ばしいオークを思わせます。
みずみずしく、フルボディで、まろやか、果実味の芳醇さは秀逸で、 酸は穏やかで、シルキーな味わいに仕上がっています。
世界中のワインコレクターが探し回るほどのワイン、じっくりお楽しみいただきたい逸品です。
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